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个性化服务在餐饮中的作用

来源:未知点击: 发布时间:2021-03-10 15:30

  个性化服务是针对顾客不同需求或潜在需求提供有别于标准化服务,超出顾客想象,具有附加价值的服务。

  那个性化服务在餐饮企业中的作用是什么呢?渔人杰酸菜鱼小编在这给大家做下解答。

个性化服务在餐饮中的作用

  1、抢占新的市场

  哪里有需求哪里就有机会,顾客的需求是酒店财富的源泉,顾客的需求不断发展变化,经营者应不断研究顾客的需求,来改进和调整餐饮产品的服务项目,创造新的盈利机会,也能在激烈的市场中抢占更多的市场份额。

  2、树立良好的企业形象

  急客人之所急,及时准确的提供特殊服务往往成为树立酒店良好形象的契机。恰到好处的个性化服务能使顾客真切感受到酒店的关怀,体会到酒店以顾客利益为重,从而使友好周到的酒店形象让顾客记忆深刻。

  3、在行业中取得竞争优势

  企业为顾客提供竞争对手不易模仿,并认为重要的个性服务,通过优质个性化服务与酒店建立特殊关系,形成顾客忠诚感,并利用良好口碑不断为企业招来新客人,以便取得竞争优势。

  因此,旨在沟通顾客情感,尤其是亲情的情感战略将在饭店经营中发挥越来越重要的作用。

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