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餐馆选址十不宜,你都了解吗?

来源:未知点击: 发布时间:2020-12-30 15:21
  近年来,我国餐饮行业发展势头强劲,很多从未从事餐饮行业的老板却纷纷转向投资餐饮市场,都认为“生的弄熟,对的出头”,利润空间大,投资小,资金回流快。只要开门就会有人上门吃,却忽略了餐饮业选址这个关系餐饮业成败综合因素,其中暗藏着巨大的风险,一旦定位失误,亏损关门很快!
 
  所以渔人杰酸菜鱼的小编给大家总结饭店选址不易考虑的位置,帮助大家避免开店失败。
餐馆选址十不宜,你都了解吗?
  1.不宜在居民人口少的地区开餐馆,如果餐馆所处地域的常住人口少,且流动人口又不多,缺乏人气,很难形成相对稳定的消费群。
 
  2.不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人,由于要保证车流的高速标准,高速公路要求路面干净,高速公路中间一般设有隔离设施,两边马路无法穿越,而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
 
  3.不宜在高层楼房上开餐馆。高层开餐馆一般广告效果较差,也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客,但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅,或者是知名度很高的餐馆。
 
  4.餐馆大门不宜正对死巷(即无出路的街巷)。死巷空气沉闷不通透,人流量较少,餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而直接影响了餐馆生意。
 
  餐馆的地址在某种程度上决议了餐馆客流量的多少、顾客购买能力、顾客的消费结构、餐馆对潜在顾客的招引程度以及竞争力的强弱等。选址恰当,餐馆便占有了“有利地势”的优势,才能招引大量顾客,生意天然就会兴隆。

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