酸菜鱼加盟店翻台率怎么算？如何提高？

　　记忆中，餐饮行业好像一直是那个传统的餐饮行业，不温不火地在市场低调前行，但实际上变化已经近在眼前。互联网+餐饮新模式的兴起就是不可忽视的一个改变，这也使得快餐行业获得了迅速的发展。酸菜鱼作为其中的特色项目之一，在市场广受认可。很多加盟商都关心自己店的翻台率怎么算？针对翻台率低的现象，又改如何提高？翻台率指餐位重复使用的频率，通俗点说就是一张餐桌更新顾客的频率。方法有很多，一起跟着小编一起看看吧！

　　一、让门口排队的顾客先行想好要点的产品，这样可以大大减少入桌后点单时间。这一点相信大家去商场吃饭的时候深有体会，不做多的解释；

　　二、在菜单设计上，主次分明，突出主要产品，同时设计美观，能让消费者一目了然，减少顾客决策的时间；

　　三、门店音乐的节奏快慢，也可以影响消费者用餐的速度，这个在很多门店都有使用，但是要注意实际需求来调整。想要你的酸菜鱼店翻台率提高，需要对员工进行培训。例如对顾客增加免费饮用茶水等服务，上餐速度，收桌速度等等。

　　看完上面的内容分析相信各位也都已经心里有数了，渔人杰酸菜鱼加盟店，总部扶持力度大，会有相关的团队对市场进行分析，制定合理的经营方案，总部一站式的扶持，让您创业无忧，赚取丰厚财富！