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开餐饮店,如何选址,获得大流量?

来源:未知点击: 发布时间:2020-12-22 14:31

  做餐饮行业不少人都觉得,人流集中的地段就是好地段。甚至有些人觉得租金越高店铺位置就越好。其实这些认识都比较片面的,在餐饮行业想要开店,就要根据自身的特点,开在适合的位置,一味的要求人流量或者租金很有可能就会把你带入一个陷阱:租金贵、客流量大,但就是进店率低、消费率低。

  这样的现象是我们所有人都不想看到的,那餐饮店铺具体怎么选址呢?

开餐饮店,如何选址,获得大流量?

  目标消费群聚集的地方

  餐饮品牌的定位是有着一定区域范围的,从顾客的年龄、职业、经济收入等要素区分目标消费群去可能会去哪些场所就餐。例如休渔人杰酸菜鱼的品牌一般适合于学生、收入不是很丰厚的白领等,那他在商业街,或者高校周围比较好。

  周围的商圈氛围

  周围的商圈氛围就是该街道的环境特色及给消费者的印象,就像每城市的商城、美食广场等均有各自对应主题定位,例如比较平价的批发市场、高消费商城等。该区域餐饮店的数量,每个店铺的消费标准,档次;消费者在该区域的消费人数、分布状况、消费心理及消费路线。

  基于这些信息,我们就不难寻找餐饮店铺开在什么位置与哪一个商圈匹配度更高,流量更大。

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